La tercera edición de la Feria Ecológica Albir Organic ha convocado a más de 3.000 personas durante este fin de semana en el Paseo de las Estrellas de la playa de l’Albir, generando un espacio de encuentro entre productores y consumidores interesados en la alimentación saludable, los productos de origen ecológico y el consumo responsable. El evento ha contado con la participación de 18 productores que han presentado una amplia gama de alimentos y artículos orientados al bienestar, complementados con actividades informativas enfocadas en la salud y la sostenibilidad.
La inauguración ha contado con la presencia del alcalde de l’Alfàs del Pi, Vicente Arques; la alcaldesa de Lescar, Valérie Revel; el alcalde de Covarrubias, Raúl Gredillas; el presidente de la Asociación para la Defensa de la Producción y Alimentación Ecológica de la Comunitat Valenciana (ASECOCV), José Antonio Rico, y Ricard Ballester, técnico de Agricultura Ecológica de la Unió Llauradora i Ramadera. Esta participación de autoridades y profesionales del sector agrario ha evidenciado el apoyo institucional hacia una iniciativa comprometida con la difusión de la producción ecológica y los estilos de vida saludables.
Durante su visita a la feria, Arques, Revel y Gredillas realizaron un recorrido por los distintos puestos para conocer la variedad de productos ofrecidos por los productores de esta tercera convocatoria. El recorrido estuvo acompañado por varios concejales de la Corporación Municipal.
Los 18 productores presentes en el Paseo de las Estrellas han exhibido una diversa oferta que incluye aceites, quesos, higos, granadas, almendras, mermeladas, turrones, cervezas, frutas y verduras, así como artículos de cosmética y otros productos vinculados al bienestar y el descanso. Esta feria ha facilitado al público la posibilidad de adquirir directamente a los productores, explorar nuevas opciones de consumo y familiarizarse con propuestas centradas en la producción ecológica y de proximidad.
Luis Miguel Morant, concejal de Turismo, Medio Ambiente y Playas, ha expresado su satisfacción ante la favorable respuesta de esta tercera edición, que ha atraído a más de 3.000 visitantes, y ha puesto énfasis en la trascendencia de aproximar la alimentación ecológica a la sociedad. Morant ha manifestado que «iniciativas como Albir Organic posibilitan conocer la labor de los productores, acceder a alimentos de calidad y promover pautas de consumo más conscientes». Del mismo modo, ha remarcado la relevancia de unir la propuesta comercial con actividades divulgativas que contribuyan a entender la conexión existente entre alimentación, salud y sostenibilidad.
La programación ha incluido asimismo el taller ‘Amantes de la cocina sana y equilibrada’, efectuado en la Biblioplaya bajo la dirección de Rosa Miralles, dietista integrativa y especialista en reeducación alimentaria de Tailife Albir. En la sesión se llevó a cabo una presentación culinaria en vivo con la elaboración de obleas de arroz rellenas de verduras, acompañadas de salsa de cacahuete. La actividad ha posibilitado intercambiar recomendaciones útiles para integrar una alimentación equilibrada en la rutina diaria y ha finalizado con una degustación de carácter gratuito.
La feria ha sido precedida por una jornada de información en el Centro de Educación Ambiental Carabineros, dedicada al derecho a una alimentación saludable. El encuentro ha reunido a especialistas en producción ecológ
